scris cu și din pasiune
Coffee Culture

Cafea Blend vs Single Origin – experiență vs consistență

Cafelele pe care le cumpărăm se împart, ca sursă de origine a boabelor, în două categorii blend sau single origin. În acest articol din seria Coffee Culture îți povestim totul despre cele două pentru că o cafea bună are la bază o alegere informată. Din capul locului prima întrebare este care e cea mai cea dintre cele două și ce ar trebui să alegi. Răspunsul este că depinde de ceea ce îți dorești de la ceașca ta zilnică de cafea. Astfel că cel mai bine îți povestim despre ce este fiecare, în ce constau diferențele și la ce să te

Read More »
Coffee Culture

Cafea Arabica vs Robusta – Coffee Culture

Există numeroase specii de plante de cafea, dar cele mai întâlnite și pe care le consumăm sunt Arabica și Robusta. Între cele două există numeroase diferențe, care nu țin doar de gustul final, și cunoașterea acestora este extrem de importantă în obținerea unei băuturi perfecte. Cultivare Cafeaua Arabica este cel mai des întâlnită, cultivată și dorită de către iubitorii cafelei. Aceasta reprezintă aproximativ 70% din producția mondială de cafea în ciuda faptului că este mai greu de cultivat și mai predispusă la boli. Procentul ridicat se datorează cererii crescute, dar și faptului că în unele țări nu se acceptă decât

Read More »