Coffee Culture

05 sept.

Călătoria globală a cafelei: de la tipurile de sol la aroma din ceașca ta

19 septembrie 2023
De Alexandra Dragalan
0 comentarii

Într-o lume care se hrănește cu esența aromată a unei cești de cafea bine preparată, puțini sunt conștienți de călătoria complexă pe ca...

Citeste mai mult...

30 aug.

Coffee Culture

Top 3 cărți pentru pasionații de cafea

30 august 2023
De Alexandra Dragalan
0 comentarii

Cafeaua nu este doar o băutură, ci un fenomen cultural care a cucerit inimile a milioane de oameni din întreaga lume. Fie că esti un iu...

Citeste mai mult...

22 aug.

Coffee Culture

Confruntarea tacită între industria cafelei și preferințele consumatorului

30 august 2023
De Alexandra Dragalan
0 comentarii

Cafeaua este mai mult decât o simplă băutură; este un fenomen cultural, care se întinde pe tot globul. Cu o gamă largă de arome, metode...

Citeste mai mult...

10 aug.

Coffee Culture

Lipsa forței de muncă și costurile mai mari scad producția de cafea în Guatemala

10 august 2023
De Alexandra Dragalan
0 comentarii

"Migrația și remitențele au contribuit la scăderea disponibilității forței de muncă, în special în sectorul agricol, acolo unde activit...

Citeste mai mult...

04 aug.

Coffee Culture

Limbajul aromei cafelei, un secol de degustare

4 august 2023
De Alexandra Dragalan
0 comentarii

Pentru pasionații și cunoscătorii de cafea, limbajul aromelor este un domeniu complex și captivant, care a evoluat de-a lungul secolelo...

Citeste mai mult...

17 iul.

Coffee Culture

Mandheling, o cafea crescută de un sat întreg din Indonezia

17 iulie 2023
De Alexandra Dragalan
0 comentarii

Bun venit, Indonezia! Fă-te comodă la noi în shop și în Coffee Station, pentru că vei rămâne ceva timp pri...

Citeste mai mult...

04 iul.

Coffee Culture

Întorși de la World of Coffee Atena cu feedback și noutăți din lumea cafelei

Credeați că lipsim de la cel mai important eveniment din lumea cafelei? Nici vorbă! Pasha Cafe a fost prezent la eveniment și ne-am înt...

Citeste mai mult...

06 feb.

Coffee Culture

Cum te asiguri că bei o cafea proaspătă?

4 iulie 2023
De Sabina P.
0 comentarii

În general, nu orice etichetă vine la pachet cu garanția calității, însă, cu cât prăjitorul de cafea îți oferă mai multe detalii despre...

Citeste mai mult...

14 ian.

Coffee Culture

Kenya Matunda – o cafea cu nume de legendă

12 februarie 2023
De Sabina P.
0 comentarii

Iubitorii de cafea vorbesc foarte des despre note și arome…dulci, cremoase, fructate. Ce trebuie să știi este că acestea nu sunt obținute printr-un proces chimic, ci sunt pur și simplu caracteristici inerente ale fructelor și provin din însăși regiunea unde a crescut cafeaua, dar și din modul de procesare al acesteia.

Kenya Matunda este o cafea 100% Arabica, de soi Batian-Ruiri și are un scor de 86/100 pe scara SCAE care te îmbie cu un gust complex, o armonie perfectă între dulceața ciocolatei, aroma migdalelor și note florale fine.

Citeste mai mult...