Cum alegi o cafea din Brazilia – San Rafael
Producția de cafea a luat naștere în Etiopia, dar s-a dezvoltat în Brazilia. Este aproape imposibil să nu ...
15
feb.
Fără categorie
09
iul.
Cafea din Costa Rica – când tradiția întâlnește inovația
Unul dintre lucrurile cu care ne lăudăm noi la Pasha este că știm întotdeauna de unde vine cafeaua pe care o împă...
09
iul.
Procesarea/decorticarea cafelei și de ce este importantă
Poate ai observat că în prezentarea fiecărei cafele de la Pasha menționăm procesarea cafelei sau felul în care...
21
apr.
Marcala, cafea din Honduras -călătoria aromelor mayașe
Cu o ceașcă aburindă de cafea Marcala plecăm să explorăm una dintre țările Americii Centrale. De data aceasta nu ...
01
mart.
Femeia – o componentă esențială în industria cafelei
Încă din cele mai vechi timpuri femeile au jucat un rol important în cultivarea cafelei devenind un element esenț...
22
ian.
Cafea din Kenya: arome africane la superlativ
Kenya și-a făcut un renume mondial, este principala destinație pentru safari, țara cu cei mai rapizi alergători ș...
16
dec.
Cadouri pentru cafegii și iubitori de cafea de specialitate
Ți-am pregătit câteva idei de cadouri pentru cafegii și iubitorii de cafea de specialitate. Fie că ai în viața ta un cafegiu cu experiență în arome și gusturi unice, un entuziast care acum începe să descopere diversitatea cafelei de specialitate, sau vrei să te răsfeți cu ceva bun
03
dec.
Sursă de origine Burundi: excelență pentru cunoscători
Burundi, deși o țară foarte mică și printre cele mai sărace de pe continent, și-a creat un loc special în lumea cafelelor de specialitate africane producând și exportând o cafea excepțională.
04
nov.
Pensamiento de Guatemala, gustul boabelor Pacamara
Guatemala are un loc special în ceea ce privește producția de cafea de specialitate. Aici se cultivă unele dintre...
05
oct.
Ce însemană o cafea bună? Ingrediente și secrete
„Cafea bună” este o sintagmă foarte des folosită de cei din industria cafelei. Este în același timp și un concept intens dezbătut. Ce înseamnă o cafea bună?