De ce nu îmi iese un espresso bun?
De câteva săptămâni încerc să fac un espresso perfect acasă. Am încercat TOT: am schimbat espressorul, cafeaua, apa, am consultat hărți...
13
mart.
General
22
ian.
Long live the queen: Yirgacheffe – cafea cu gust de legendă
Toată lumea știe că Etiopia este considerată locul de naștere al cafelei. Spre deosebire de alte țări, cultura cafelei din Etiopia nu e...
15
ian.
Espresso: o poveste lungă despre o cafea scurtă
Un espresso este, în esență, rezultatul supunerii cafelei la un jet puternic de apă și aburi fierbinți. Ideea este atribuită unui franc...
11
dec.
Echilibrul perfect aciditate-dulceață-aromă: Kenya Ikinu
Când spui ”cafea” și ”Africa” automat gândul tău zboară spre Kenya.
Dar se dovedește că această conexiune instantă nu se bazează pe un...
14
nov.
Cum să stai treaz de Black Friday
Este ușor să presupui că tot ce trebuie să faci de Black Friday este să fii pe fază în magazinul online preferat pentru a prinde produs...
14
aug.
Espresso-ul originaR
Unele lucruri sunt construite de la bun început cu un scop înalt: un Ferrari 250 GTO nu a fost gândit pentru o fugă la supermarket în a...
27
mart.
Pacamara Nicaragua: el grano gigante
Dacă vrei să guști gustul absolut al Americii Centrale, atunci Pasha îți oferă ocazia de a savura una dintre cele mai rare varietăți de...
13
feb.
Cafe con Manos de Mujer: descoperă povestea din spatele primei cafele guatemaleze de la Pasha!
În Guatemala, o țară cu un trecut destul de tumultuos și violent, femeile au descoperit o soluție pentru a deveni independente și pentr...
18
dec.
Kenya Gachombe: savoare unică la 2.200 de metri
Kenya este cunoscută în întreaga lume datorită cafelei incredibil de aromate de o aciditate jucăușă. Diferențele de aromă sunt foarte s...
14
dec.
Descoperă gustul exclusivist al cafelelor 1%
Dacă o cafea de specialitate face parte din primele 5% cafele din lume, o cafea care a câștigat Cup of Excellence face parte din exclus...